A través d’aquesta pàgina web no us podem fer arribar l’olor que desprenen els nostres productes mentre els elaborem lentament, la tecnologia encara no ho permet. En un món en què les màquines ja ho poden fer gairebé tot, nosaltres continuem elaborant els productes artesanalment, en petites quantitats. ...
... Quan una persona, vingui del país que vingui, descobreix per primer cop com treballem, ens mira perplex, amb ulls de sorpresa: “Com pot ser que fer això porti tanta feina?” – es pregunta. “No em podia imaginar que fos una tasca tant laboriosa” – ens confessa. ...
... Nosaltres no li responem, li diem que torni a provar el producte. I després tanca els ulls, concentrant-se en el petit plaer que li oferim. La seva cara de satisfacció ens recompensa qualsevol esforç, és el que cada dia ens fa buscar l’excel·lència i ens omple de satisfacció.