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Historia

1981: Josep Cladellas es un joven de 28 años apasionado por el mundo agroalimentario, sector en el que trabajaba su familia, y por la confitería, una inquietud personal. Creía que podía mejorar la calidad de los frutos secos que se podían encontrar en el mercado durante esa época. Convencido, empieza a dedicar su escaso tiempo libre a llevar a cabo pruebas con métodos artesanales, y a desarrollar nuevos procedimientos para elaborar un producto de mayor calidad.

1983: Josep Cladellas funda Crit d’Or después de dos años realizando pruebas con métodos artesanales, y desarrollando sus propios procedimientos. Empieza tostando frutos secos con gran éxito, y con muy buena acogida por parte de sus primeros clientes. Esto lo alienta a seguir por el mismo camino, y empieza a elaborar frutos secos salados.

1989: Al cabo de unos años, gracias a su mentalidad inquieta y a su pasión por la confitería, se propone desarrollar una línea de garrapiñados y caramelizados realmente elaborados de manera artesanal, difiriendo del producto industrializado que había homogeneizado el mercado. Esta gama se convertirá en una de las que proporcionará mayor reconocimiento a nuestra empresa.
Poco después, saca al mercado sus primeras especialidades con chocolate: las Perlas de almendra y las Perlas de avellana (elaboradas con almendra o avellana caramelizada, praliné de chocolate blanco y cacao en polvo), y el Bombón de avellana (elaborado con avellana caramelizada y cobertura de chocolate negro con un 70% de cacao).

1990: Presenta los “Capricis” y en poco tiempo se convierten en el producto estrella de nuestra empresa. Este producto contiene diversas capas superpuestas de caramelizados, garrapiñados y especialidades con chocolate.

2005: La segunda generación se incorpora a la empresa, y trabaja al lado de Josep Cladellas siguiendo y extendiendo sus valores en torno a la excelencia, la autoexigencia, el servicio a nuestros clientes, y la pasión por nuestra profesión y nuestros productos.

2006: Se inicia el camino hacia la exportación. En pocos años, los productos Crit d’Or llegarán a 20 países.

2007 – 2009: Se crean dos nuevas recetas. En 2007 se presentan las pipas caramelizadas, y en 2009 el sésamo caramelizado, unos productos que en su momento representan una gran innovación. Son versátiles y se pueden utilizar también para cocinar.

2012: Presentamos la gama “envoltorio de cartón”. Por primera vez se presentan los frutos secos tostados y los salados en un envase de cartón, con obertura frontal y lateral.

2013: Presentamos las Gemas de Nuez y el Bombón de Nuez, bombones elaborados a partir de nueces mitades caramelizadas, el corazón del producto.